广州肉桂酸公司 森迪

顺、反两种在自然界均有存在，反式存在于苏合香脂、桂皮油、秘鲁香脂、罗勒油和可可叶等精油中，
顺式存在于马六甲良姜油中，反式较顺式稳定，市售品多为反式。
生产方法： 由与共热而得。


中文名称: 肉桂酸
英文名称: Cinnamic acid

用途 ： 是制备酯类、香料、医药的原料
用途 ： 用作化学试剂，也用于香料及医药的合成
用途 ： GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料、樱桃、杏、蜂蜜等型香精。亦可用于新鲜果蔬的防腐。
生产方法： 由与共热而得。
由甲醛与(或)在脱剂醋酐存在下共热而得。
将甲烯丙酮、碳酸和混合，生成的桂酸再用酸处理而得。
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*二种晶型称为α-异肉桂酸;从石油英中析出者为单斜晶系，无色至白色棱柱状晶体;熔点58℃;沸点 265℃;溶于、、和丙酮，易溶于乙醚。